por hectorpeynado | May 11, 2023 | Viticultura
La Integral Térmica y su utilidad Condiciones climatológicas y su impacto en el viñedo ¿Qué es la Integral Térmica?La Integral Térmica es un indicador que nos permite interpretar mejor los ciclos de la vid. Para calcularla hace falta sumar la diferencia entre la...
por hectorpeynado | Abr 4, 2021 | Añadas, Guías
El país con las mejores calificaciones de añadas Calificaciones de añadas de vinos Surfeando por la web nos hemos encontrado con un artículo muy interesante de Víctor de la Serna. Se titula “¿La añada última? Excelente, como siempre”. Es un breve artículo de 2018,...
por hectorpeynado | Dic 27, 2020 | Guías
Lo que necesitas saber sobre los críticos y guías de vinos ¿Son útiles las guías de vinos? Desde que Robert Parker (Wine Advocate) puso de moda e impulsó la crítica de vinos allá por el 1978, siempre ha existido el debate de si los críticos de vinos y las guías...
por hectorpeynado | Oct 29, 2019 | Vinos, Viticultura
Vino de Zona, Vino de Municipio y Viñedo Singular Recientemente el Consejo Regulador de la Rioja ha comunicado las novedades en la regulación de los vinos de la DOCa, con el fin de buscar argumentos de valor que le permitan afianzar el liderazgo que ostenta en...
por hectorpeynado | Sep 24, 2019 | Maridaje
Chocolate y vino Recientemente hemos estado en el Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2019, ChocoMad. El evento contaba con más de 50 horas de conferencias, chocotalks, showcooking y catas de chocolate. Además, había +70 stands para poder degustar chocolate y...
