Esta certificación tiene como objetivo ampliar lo ya aprendido en el IWC, con un enfoque más regional para apreciar y descubrir los distintos estilos de vinos, espirituosos y cervezas del mundo. Además se cubrirán temas de viticultura, procesos de vinificación y leyes internacionales de denominaciones de origen.

Duración: 48 horas / Precio: 1.350 EUR – facilidad de pago disponible

• Objetivos:

– Desarrollar un amplio y profundo conocimiento sobre las principales regiones vitivinícolas del mundo, tanto del viejo mundo como del nuevo mundo, incluyendo regiones de primer nivel y otras de menor tamaño.

– Conocer en detalle los distintos estilos de vinos, espirituosos y cervezas en el mercado.

– Mejorar significativamente la metodología para realizar catas a ciegas.

– Dominar profesionalmente las técnicas de servicio, maridaje, gestión y almacenamiento del vino.

– Entender los métodos de elaboración del vino, espirituosos y cervezas.

• Requisitos:

Haber completado el IWC

• Recursos:

El estudiante tendrá a su disposición materiales de aprendizaje estructurados y claros, diseñados y construidos por el consejo de educación del ISG. El ISG es el único organismo educativo de sommeliers que desarrolla su propio material de aprendizaje, libros y cursos de sommeliers estandarizados

• Estructura del curso:

Todas las sesiones siguen el siguiente esquema: Teoría, cata, repaso y test.

El examen (sesión 16) tiene una duración de 5 horas y consta de 2 exámenes teóricos y 1 práctico.

• Vinos catados:

90

• Fechas:

Próximamente

• Dirección:

Próximamente